Üniversite yıllarımın en güzel anlarından biri, Endonezyalı arkadaşım Avicenna Putra ile yaşadığımız kültür alışverişleriydi. Her fırsatta kendi kültürümüzü birbirimize anlatır, yemeklerimizden geleneklerimize, dilimizden müziklerimize kadar pek çok konuda sohbet ederdik. Bir gün, kampüs kafeteryasında otururken Avicenna, Endonezya’nın geleneksel bir yemeği olan Nasi Goreng’in lezzetini öve öve bitiremiyordu. Merakla tarifini dinledim ve kendi Türk mutfağımızdaki pilav çeşitlerinden bahsettim. Sohbetimiz hızla yemek kültürlerimizin zenginliğinden, baharatların kullanımına kadar uzandı. Avicenna ile geçirdiğimiz o an, sadece yemek kültür alışverişiyle kalmayıp, farklı kültürler arasında köprüler kurmanın ve karşılıklı anlayışın ne kadar değerli olduğunu gösterdi. O günden sonra, sık sık bir araya gelip hem lezzetli yemeklerimizi paylaşmanın hem de kültürlerimizi keşfetmenin keyfini çıkardık. Bu anı, benim için ömür boyu unutamayacağım bir dostluğun ve kültürler arası bir köprünün simgesi haline geldi.
İyi günler dilerim
-İBRAHİM ÜMİT ŞEKER